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Recette de Pommes de terre Hasselback

Pommes de terre Hasselback
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Pommes de terre Hasselback

Recette de OLIVIAPlat : Plat d’accompagnementCuisine : ScandinaveDifficulté : Facile
Temps de préparation

5

minutes
Temps de cuisson

20

minutes
Calories

219

kcal
Temps total

25

minutes

Les pommes de terre Hasselback sont si faciles à préparer dans la friteuse, et beaucoup plus rapides aussi, ces petites pommes de terre sont parfaitement croustillantes et leur apparence est impressionnante. Les pommes de terre Hasselback sont un plat d’accompagnement simple et délicieux qui accompagne de nombreux repas.

Ingrédients

  • 400 g de pommes de terre grelots

  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

  • 0,5 cuillère à café d’ ail en poudre

  • Sel de mer et poivre noir

Instructions

  • À l’aide d’un couteau fin et bien aiguisé, faire des tranches aux trois quarts de chaque pomme de terre. 
    Essayez de les rapprocher le plus possible (environ 2-3 mm) et assurez-vous de ne pas couper complètement.
  • Mélanger l’huile, la poudre d’ail, le sel et le poivre.
  • Badigeonner les pommes de terre partout avec le mélange d’huile.
  • Placez les pommes de terre dans la friteuse à air.
  • Cuire à 180°C pendant 20 minutes en retournant à mi-cuisson.

Remarques

  • Il n’est pas nécessaire de pulvériser d’abord de l’huile sur le panier, car ces pommes de terre ne colleront pas au panier car elles sont enduites d’huile.
  • Vous pouvez couper les tranches aussi épaisses ou aussi fines que vous le souhaitez, mais si elles sont épaisses, elles ne deviendront pas très croustillantes.
  • Les temps de cuisson varient, vous aurez donc peut-être besoin de quelques minutes supplémentaires pour que ces pommes de terre frites soient croustillantes.
  • Que vous épluchiez les pommes de terre ou non, c’est une question de préférence totale. 
  • Nous aimons la façon dont la peau devient croustillante, et elle contient également beaucoup de nutriments.
  • Assurez-vous de ne pas surcharger le panier de la friteuse à air, sinon vos pommes de terre ne deviendront pas croustillantes.
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