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Recette de pizza aux champignons portobello

Pizza aux champignons portobello
Épingle
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Pizza aux champignons portobello

Recette de OLIVIAPlat : Plat principalCuisine : Américaine, ItalienneDifficulté : Facile
Temps de préparation

5

minutes
Temps de cuisson

20

minutes
Calories

114

kcal
Temps total

25

minutes

Aimez-vous la pizza ? Si votre main n’est pas levée, vous n’êtes peut-être pas au bon endroit ! Nous pourrions volontiers manger de la pizza toute la journée, tous les jours, mais malheureusement, ce ne serait pas la meilleure chose à faire pour nous. Cette option est un peu plus légère et plus dense en nutriments et facile à remplir de légumes.

Ingrédients

  • 4 champignons portobello

  • 80 g de cheddar fort léger

  • 20 g d’épinards – finement hachés

  • 8 cuillères à soupe de tomates hachées – en conserve

  • 1 cuillère à café d’origan séché

  • 2 Gousse d’ail – écrasée

  • 4 Tomates cerises – en tranches

Instructions

  • Pelez les chapeaux des champignons et retirez les pédoncules.
  • Répartissez la marinara, les épinards, le basilic et le fromage entre chacun d’eux.
  • Mettez-les dans un four préchauffé à 200C/390F/Gas 6 pendant 20 minutes
  • Une fois cuits, égouttez délicatement le liquide.
  • Assemblez les pizzas comme dans les étapes 1-2 ci-dessus.
  • Ajoutez une tasse d’eau dans la casserole instantanée et placez les champignons sur un dessous de plat à l’intérieur de la casserole.
  • Fermez le couvercle de la marmite instantanée et mettez le robinet sur “Sealing”. .
  • Appuyez sur le bouton “Pressure Cook” et réglez le temps de cuisson à 10 minutes à haute pression
  • Lorsque la casserole instantanée a fini de cuire, laissez la vapeur s’échapper naturellement pendant 5 minutes, puis relâchez-la rapidement.
  • Retirez délicatement les pizzas de la marmite instantanée et servez-les.

Remarques

  • Les champignons ont une forte teneur en eau et créent une flaque de liquide lors de la cuisson. Il suffit de les soulever délicatement et d’égoutter le liquide avant de servir et tout est prêt. Vous pouvez les faire cuire au four avant de les remplir et égoutter le liquide avant de les remplir.
  • Piquez des trous dans le fond du chapeau du champignon avec un cure-dent pour permettre à l’humidité de s’écouler, mais pas aux garnitures.
  • Hachez les légumes pour la garniture aussi petits que possible. Comme ils ne restent que peu de temps au four, il faut s’assurer qu’ils sont bien cuits.
  • Saupoudrez de basilic frais avant de servir.
  • Vous pouvez en faire des versions miniatures en utilisant des mini champignons portobello. Ils seraient parfaits pour une fête.
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