Pâtes aux tomates cerises
Plat : Dîner, déjeuner, plat principalCuisine : italienneDifficulté : FacileTemps de préparation
2
minutesTemps de cuisson
12
minutesCalories
483
kcalTemps total
14
minutesLorsqu’il s’agit de plats de pâtes le plus simple est le mieux et il n’y a rien de plus facile que ces pâtes aux tomates aux cerises sept ingrédients seulement entrent dans la composition de ce plat de pâtes léger et frais, prêt en moins de 15 minutes et parfait pour une chaude soirée d’été. Des tomates cerises juteuses cuites avec beaucoup d’ail mélangées à des linguines avec du jus de citron et du basilic frais.
Ingrédients
150 g de linguine
500 g de tomates cerises
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
5 Gousse d’ail – écrasée
1 Citron – jus seulement
10 g Basilic frais – haché, plus un supplément pour servir
30 g Parmesan – en copeaux ou râpé (facultatif)
Instructions
- Faites cuire vos pâtes selon les instructions du paquet.
- Ajoutez l’huile dans une grande poêle et une fois qu’elle est chaude, ajoutez les tomates et l’ail et faites cuire à feu doux pendant 6-8 minutes jusqu’à ce que les tomates aient ramolli.
- À l’aide d’une cuillère en bois, poussez délicatement les tomates vers le bas afin qu’elles éclatent et que les jus créent une sauce dans la poêle.
- Égouttez les pâtes et ajoutez-les dans la poêle, avec un peu d’eau, puis ajoutez le jus de citron et le basilic haché. Mélangez bien.
- Servir avec le fromage et le basilic.
Remarques
- Pour une saveur supplémentaire, ajoutez un filet de vinaigre balsamique dans la poêle juste avant de servir.
- Un soupçon de poivre noir fraîchement concassé est délicieux sur ce plat de pâtes.
- Vous pouvez servir les tomates avec n’importe quelles pâtes, mais nous trouvons que les linguines sont une excellente base pour toutes ces tomates juteuses.
- Pour rendre ce plat végétalien, il suffit d’omettre le parmesan ou d’utiliser une alternative végétalienne.
- Essayez de faire cette recette lorsque les tomates sont de saison, car vous pourrez goûter la différence.
- Vous pouvez ajouter un peu d’eau des pâtes aux tomates si vous voulez que la sauce se détende un peu. Vous pouvez même ajouter une cuillerée de fromage frais pour obtenir une sauce crémeuse.
