Quesadillas à l’ail et aux champignons
Plat : DéjeunerCuisine : MexicaineDifficulté : FacileTemps de préparation
5
minutesTemps de cuisson
15
minutesCalories
200
kcal Temps total
20
minutesCes quesadillas à l’ail et aux champignons constituent un déjeuner rapide et super savoureux, que les enfants adorent aussi. Facile à adapter avec des légumes et des saveurs supplémentaires, il est parfait à partager. Une façon délicieuse d’apprécier les champignons.
Ingrédients
4 enveloppes de tortilla de blé entier
400 g Champignons – en tranches
2 Oignon – coupé en tranches
4 Gousse d’ail – écrasée
4 cuillère à soupe Coriandre fraîche (cilantro) – hachée
40 g de fromage cheddar – râpé
salsa
guacamole
Instructions
- Faites chauffer de l’huile dans une grande poêle et faites cuire les champignons et les oignons pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient ramollis.
- Ajoutez l’ail et la coriandre (cilantro) et laissez cuire pendant 3 minutes supplémentaires.
- Répartissez la moitié du fromage sur deux tortillas
- Répartir le mélange de champignons entre les 2 tortillas et l’étaler de façon à le recouvrir.
- Saupoudrer le reste du fromage sur les champignons.
- Recouvrir de l’autre tortilla. Mettez la quesadilla dans une poêle sèche et faites-la cuire jusqu’à ce que le fromage ait fondu et que la tortilla soit dorée. Retourner à mi-cuisson.
- Couper chaque quesadilla en 6 et servir avec de la salsa et du guacamole.
