Choux de Bruxelles
Plat : Plat d’accompagnementCuisine : AnglaiseDifficulté : Facile5
minutes10
minutes122
kcal15
minutesDes choux de Bruxelles parfaitement croustillants cuits en seulement 10 minutes dans la friteuse. Un plat d’accompagnement rapide et facile qui est délicieux sur un dîner rôti même les plus grands détracteurs des choux de Bruxelles vont ADORER ces choux de Bruxelles à la friteuse.
Les choux de Bruxelles croustillants saupoudrés de parmesan sont délicieux en accompagnement d’un dîner rôti, ou même juste pour le goûter. Un excellent moyen de gagner de la place dans le four ou sur la plaque de cuisson, car il s’agit de choux de Bruxelles à la friteuse. La cuisson dans la friteuse permet d’obtenir des choux parfaitement croustillants, avec un minimum d’huile et en 10 minutes.
Ingrédients
400 g de choux de Bruxelles
2 cuillères à café d’huile d’olive
2 pincées de sel de mer et de poivre noir
3 cuillères à soupe de parmesan
Instructions
- Coupez les tiges des pousses et retirez les feuilles mortes.
Couper les pousses en deux. - Mettre les pousses dans un bol et ajouter l’huile, le sel et le poivre.
Mélanger délicatement pour enrober les germes. - Mettez les germes enrobés dans le panier de la friteuse à air.
- Cuire à 180°C pendant 10-12 minutes.
Secouer à mi-cuisson. - Servir garni de parmesan râpé (facultatif).
Remarques
- Ajoutez un peu de saveur supplémentaire en faisant cuire des canneberges fraîches en même temps que les germes.
- Si vous voulez rendre ces choux de Bruxelles dans une friteuse à air plus gourmands, alors pourquoi ne pas ajouter du bacon haché à la friteuse à air également ?
- Ajoutez une touche de douceur en les arrosant d’un peu de glaçage balsamique avant de servir.
- Une pincée de pignons de pin avant de servir ajoute une belle texture.
- Assurez-vous que tous les choux de Bruxelles ont la même taille afin qu’ils cuisent tous à la même vitesse.
- Si vous avez beaucoup de germes ou une petite friteuse à air, vous devrez les faire cuire par lots.
- Vous avez besoin d’espace dans la friteuse à air pour faire circuler l’air chaud et les rendre croustillants.
