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Recette de boules d’énergie au chocolat sans cuisson

Boules d'énergie au chocolat sans cuisson
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Boules d’énergie au chocolat sans cuisson

Recette de OLIVIAPlat : CollationCuisine : Américaine, anglaiseDifficulté : Facile
Temps de préparation

10

minutes
Calories

173

kcal
Temps total

10

minutes

Ces boules d’énergie au chocolat sans cuisson sont une friandise crue végétalienne et riche en nutriments qui ne prend que quelques minutes à préparer. Remplie de noix, de graines et de dattes, cette recette de boules énergétiques est facile à adapter et constitue une excellente collation énergétique saine qui vous permettra de tenir toute la journée.

Ingrédients

  • 60 g d’avoine

  • 100 g Noix de cajou

  • 40 g Noix de coco déshydratée

  • 40g Graines de courge

  • 2 cuillères à soupe de graines de Chia

  • 2 cuillères à soupe de graines de lin

  • 100 g Dattes dénoyautées

  • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre

  • 3 cuillères à soupe d’eau

  • 80 g Sirop d’érable

  • 180 g

Instructions

  • Mettre tous les ingrédients secs dans un robot culinaire.
  • Traiter jusqu’à ce que tout soit finement haché. 
    Quelques gros morceaux sont acceptables car ils ajouteront de la texture.
  • Transférer dans un bol puis ajouter l’eau, le sirop d’érable et le beurre d’amande. 
    Bien mélanger pour combiner le tout.
  • Rouler en boules. 
    Chaque boule mesure environ 4 cm/1,5 po de diamètre et pèse environ 35 g/1,25 oz. 
    Réfrigérer pendant 2 heures.

Remarques

  • Si vous ajoutez des choses comme des pépites de chocolat ou des raisins secs, cela doit être fait après que les autres ingrédients ont été mélangés. 
  • Ils rendront cependant difficile le roulement des balles.
  • Utilisez une cuillère à soupe pour prélever le mélange et roulez-les en boules afin qu’elles aient toutes la même taille.
  • Pour vous assurer qu’ils sont sans gluten, utilisez de l’avoine certifiée sans gluten.
  • Pour un peu plus de saveur, saupoudrez-les d’un peu de sel marin.
  • Pour les rendre encore plus beaux, roulez-les dans de la noix de coco desséchée une fois qu’ils sont roulés en boules.
  • La texture de ceux-ci dépendra de la façon dont votre beurre de noix est « goutteux ». 
  • S’ils sont un peu secs, vous pouvez ajouter un peu plus d’eau.
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