Nouilles épicées au piment et à l’ail
Plat : Plat principalCuisine : ChinoiseDifficulté : Facile4
minutes6
minutes404
kcal10
minutesVous pouvez préparer un grand bol de nouilles épicées réconfortantes en seulement 10 minutes. Une sauce pour nouilles au piment et à l’ail pleine de saveur, mélangée à vos nouilles préférées, est un plat réconfortant en un rien de temps. Simple et délicieux !
Un repas rapide et facile lorsque vous voulez quelque chose de réconfortant, mais que vous ne voulez pas passer des heures à le préparer. Cette recette de nouilles épicées est végétalienne, mais facile à adapter avec tant de garnitures pour nouilles que vous n’aurez jamais à les manger deux fois de la même façon.
Ingrédients
100 g Nouilles
2 échalotes
2 cuillères à soupe de pâte d’ail et de gingembre
3 oignons nouveaux (oignons verts)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe d’huile de sésame
2 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de sauce au piment doux
Coriandre fraîche (coriandre)
Noix de cajou
Instructions
- Ajouter les nouilles à l’eau bouillante et cuire selon les instructions du paquet.
- Dans un petit bol, mélanger l’huile de sésame, la sauce soja, la sauce chili douce et la sriracha.
Mélangez bien et mettez de côté. - Faire chauffer l’huile d’olive et ajouter les échalotes et la partie blanche des oignons nouveaux.
Cuire 3 minutes. - Ajouter la pâte d’ail et de gingembre et bien mélanger pour combiner.
- Égouttez les nouilles et ajoutez-les à la poêle.
Bien mélanger.
Versez dessus la sauce et mélangez à nouveau. - Servir garni des feuilles d’oignon de printemps, de la coriandre hachée et des noix de cajou hachées (tous facultatifs).
Remarques
- Si vous souhaitez ajouter un peu de douceur supplémentaire à cela, vous pouvez ajouter un filet de miel à la sauce.
- Nous ne trouvons pas qu’il en ait besoin, car nous utilisons de la sauce au piment doux.
- Mais si vous utilisez une sauce chili différente, comme juste Sriracha, alors vous voudrez peut-être le miel.
- Pour le rendre sans gluten, vous pouvez utiliser des nouilles sans gluten et vous assurer qu’il n’y a pas de contamination croisée.
- Pour rendre ces nouilles moins épicées, ajustez simplement la quantité de sauce chili que vous utilisez.
