Vous êtes-vous déjà demandé combien de temps vous pouvez conserver vos aliments dans un sac isotherme ? Peut-être que vous planifiez une excursion en plein air, un pique nique ou que vous prévoyez de transporter des denrées alimentaires pour une fête.
Dans tous les cas, il est essentiel de savoir combien de temps vos aliments peuvent rester congelés dans un sac isotherme pour garantir leur sécurité et leur qualité. Dans cet article, nous allons étudier cette question en détail et vous donner toutes les informations dont vous avez besoin sur comment garder des surgelés dans un sac isotherme afin de garantir que vos aliments restent frais et délicieux.
Les aliments resteront-ils froids dans un sac isotherme ?
Contrairement aux sacs-repas traditionnels en plastique ou en papier brun, les sacs-repas isothermes peuvent garder vos aliments chauds ou froids beaucoup plus longtemps et les empêcher de se gâter. Grâce à l’isolation qu’ils procurent, les sacs-repas isothermes conservent la chaleur et la fraîcheur encore mieux que les lunchs box traditionnelles.
Combien de temps les aliments resteront-ils froids dans les sacs isothermes ?
Plusieurs facteurs influencent la durée pendant laquelle votre sac isotherme reste froid et vous devez également tenir compte des conditions météorologiques dans lesquelles il sera utilisé mais en règle générale, les sacs isothermes restent froids pendant environ 12 heures selon que vous ne consommez que des aliments et des boissons ou non. L’ajout de blocs réfrigérants ou de pains de glace peut prolonger cette période de quelques heures.
Envisagez d’utiliser les sacs isothermes en combinaison avec des packs de glace réutilisables car ils sont parfaits pour garder les aliments au frais pendant un certain temps sans les immerger et si vous choisissez d’utiliser de la glace ordinaire, il n’est pas nécessaire de laisser tomber la glace fondue quelque part.
Soyez attentif lors de l’utilisation de glace
Il est préférable de ne pas laisser le sac en plein soleil, que vous utilisiez de la glace ou des packs de glace, aucune quantité de glace ne maintiendra le sac au froid si vous le laissez au soleil pendant des heures.
Le sac isotherme doit être placé à l’ombre et à l’abri du vent car il a été découvert que les températures extérieures élevées entraînent un réchauffement deux fois plus rapide du sac. Vous pouvez placer le sac dans un cours d’eau à proximité pour le garder plus froid.
Comment conserver les aliments congelés plus longtemps en voyage ?
Un sac isotherme conserve sa fraîcheur pendant environ 12 heures comme indiqué précédemment mais il existe plusieurs moyens de prolonger l’effet de refroidissement du sac ainsi que d’autres moyens de réduire cette durée. En nous concentrant sur ce dernier point, nous allons explorer les options permettant d’allonger la durée de refroidissement du sac isotherme.
Utiliser des bouteilles d’eau congelées
Si votre sac thermique a de la place pensez à y inclure une bouteille d’eau congelée. L’eau congelée mettra plusieurs heures à décongeler, ce qui permettra à l’ensemble du sac de rester plus longtemps au frais et à la zone environnante de rester plus fraîche pendant ce temps.
La seule préparation nécessaire consiste à utiliser une bouteille standard, à la remplir d’eau et à la congeler au moins quelques heures avant de partir en voyage. Avant de partir en voyage, retirez immédiatement la bouteille du congélateur.
Surgeler vos aliments
Si votre sac isotherme n’est pas très grand, vous pouvez choisir d’utiliser des aliments congelés au lieu d’une bouteille d’eau congelée. Pour ce faire, trouvez les aliments que vous souhaitez emporter et réfléchissez à ce que vous pouvez congeler à l’avance et avant de quitter votre domicile, placez les aliments dans le sac et gardez-les congelés jusqu’au jour du voyage.
Si vous ne pouvez pas congeler les aliments, vous pouvez les sortir du réfrigérateur et les envelopper dans du papier d’aluminium pour améliorer le temps de conservation. Le papier d’aluminium sur les aliments peut aider à les garder froids plus longtemps, tout comme le papier d’aluminium sur le sac isotherme.
Trouver l’emplacement idéal
Si certaines choses peuvent être faites à l’intérieur du sac, d’autres peuvent être faites à l’extérieur pour garder le sac au frais et comme nous l’avons déjà dit, le sac ne doit pas être exposé à la lumière directe du soleil.
Vous pouvez le placer là où vous pensez qu’il sera plus frais par exemple sous un arbre ou un gros rocher, et si vous séjournez dans une cabane ou une structure similaire, vous pouvez envisager de stocker le sac isolé à l’ombre ou à côté d’un climatiseur.
Éviter d’ouvrir le sac
Enfin, faites attention à la fréquence à laquelle vous ouvrez le sac isotherme repas lorsque vous transportez votre repas. S’il fait chaud dehors et que vous continuez à l’ouvrir de l’air chaud s’infiltrera dans le sac, le sac se réchauffe alors ce qui a pour effet de réchauffer tout ce qui s’y trouve. Par conséquent ne l’ouvrez pas tant que vous n’avez pas besoin de quelque chose dans le sac.
Comment fonctionnent les sacs isothermes ?
Les sacs isothermes modernes comportent deux parois, l’une plus épaisse que l’autre et une couche de polystyrène solide entre les deux ce qui permet de maintenir vos produits alimentaires au frais. Cette méthode fondamentale est encore utilisée aujourd’hui pour créer certains glacières isothermes.
Le polystyrène est un bon isolant, mais il doit être épais pour que la température intérieure reste constante pendant longtemps.
