Avant de remplir votre sac isotherme pour votre prochaine sortie en camping ou votre journée au parc, vous pouvez faire quelques gestes pour vous assurer que votre glace et donc vos aliments restent aussi froids que possible et aussi longtemps que possible.
Lorsqu’on utilise un sac isotherme, l’un des problèmes les plus difficiles à résoudre est d’empêcher la glace de fondre trop rapidement car les aliments risquent alors de devenir pâteux et malsains. Il suffit de quelques articles ménagers courants et de quelques astuces de packing astucieuses pour prolonger la durée de vie de votre capacité de refroidissement.
Comment fonctionnent les sacs isothermes ?
La plupart des modèles de sacs isothermes comportent plusieurs couches d’isolation et dans la plupart des cas trois couches : une couche extérieure, une couche intérieure et une couche intermédiaire qui assure l’isolation. La couche intermédiaire est d’une importance capitale car sans elle, le sac à lunch ne serait rien de plus qu’une lunch box ordinaire.
Pour éviter les pertes d’énergie, les thermos et les boîtes isothermes repas s’appuient sur le vide créé entre les couches extérieure et intérieure du conteneur pour conserver le froid ou le chaud. En revanche, les sacs-repas isothermes utilisent une couche centrale en mousse dense pour maintenir les aliments et les boissons à la bonne température. L’isolation thermique fournie par la mousse est considérablement améliorée par l’augmentation de son épaisseur et de sa densité.
La couche de mousse empêche la chaleur de s’échapper vers la couche extérieure et empêche également le froid ou la chaleur de l’environnement de pénétrer dans le sac et d’atteindre le contenu. Vous remarquerez peut-être que l’extérieur des sacs-repas isothermes ne se réchauffe pas lorsqu’ils sont chargés de produits chauds, car la chaleur ne peut pas se disperser dans l’environnement ce qui conduit à cette observation. (La couche extérieure de la plupart des sacs-repas est souvent faite de tissu non tissé, de vinyle ou de tissu épais).
De nombreux sacs-repas isothermes sont dotés d’une couche intérieure ou d’une doublure en papier d’aluminium, en vinyle épais ou en plastique imperméable réfléchissant la chaleur. Cette doublure offre une protection supplémentaire au contenu du sac, ce qui permettra de garder les aliments chauds ou froids plus longtemps.
Si les sacs isothermes repas sont très pratiques, ils ne sont pas vraiment capables de faire de la magie car selon le modèle choisi, les aliments chauds devraient rester chauds pendant environ deux à quatre heures tandis que les aliments froids ne resteront frais que pendant trois à six heures au mieux et cela dépend principalement des matériaux utilisés dans la production.
Éviter la lumière directe du soleil
Dans la mesure du possible, entreposez vos bagages à l’abri du soleil et de l’ombre. Toutefois, si vous pouvez maintenir le sac à une température plus froide pendant une période plus longue, la glace à l’intérieur sera utilisable plus longtemps.
Cela dépend évidemment de l’endroit où vous vous trouvez. Veillez à ce que la fermeture à glissière soit bien serrée afin d’empêcher l’air chaud de s’échapper et de permettre à l’air froid de pénétrer dans le sac. Nos sacs à dos isothermes et nos sacs étanches isothermes étant équipés de l’isolation thermique, il s’agit d’une étape essentielle pour maximiser l’utilité de votre sac isotherme et déterminer comment le maintenir au froid.
Mettez en pratique ces bonnes pratiques pour maintenir la température d’un sac isotherme. Vos aliments et boissons préférés devraient pouvoir conserver leur niveau élevé de fraîcheur pendant une période beaucoup plus longue.
Gardez le sens de l’organisation
De l’air chaud pénètre dans votre sac lorsque vous ouvrez et fermez celui-ci, ce qui accélère le processus de fonte de la glace.
Vous pouvez réduire la durée pendant laquelle la fermeture reste ouverte en organisant le contenu de votre sac de manière à ce que les produits dont vous avez le plus souvent besoin se trouvent d’un seul côté et si vous voulez trouver ce dont vous avez besoin sans perdre de temps à fouiller, vous devez organiser votre sac de façon à ce que chaque fois que vous l’ouvrez, vous le fassiez de la manière la plus productive possible.
Utiliser de gros blocs de glace
Puisque nous venons de mentionner que l’organisation est utile pour garder les sacs isothermes au frais pendant un certain temps, voici une autre astuce pour l’intérieur. Par rapport aux petits glaçons, les grands blocs de glace ont moins de surface exposée à l’air chaud extérieur, ce qui est l’un des avantages de l’utilisation de grands blocs de glace et explique pourquoi les grands blocs de glace fondent beaucoup moins vite que la glace en cubes.
Vous pouvez simplement fabriquer vos propres blocs de glace à la maison en utilisant une brique de lait vide et nettoyée comme moule. Après vous être assuré qu’il y a suffisamment d’espace pour que l’eau se dilate, remplissez la brique d’eau et mettez-la au congélateur. Une fois le contenu congelé, retirez la brique et placez-la dans votre réfrigérateur. Malgré leur taille, les briques durent beaucoup plus longtemps et remplissent leurs fonctions plus efficacement.
Quelle est le rapport entre la glace et le contenu ?
Lorsqu’il s’agit de maintenir votre sac repas isotherme au froid, une plus grande quantité de glace signifie que la glace restera congelée plus longtemps et c’est pourquoi si vous souhaitez que le contenu de votre sac isotherme reste froid plus longtemps, vous devez choisir un sac isotherme de plus grande capacité afin de pouvoir y mettre plus de glace.
Si vous voulez de la glace pour vos boissons, nous vous recommandons d’utiliser deux fois plus de glace que la quantité de liquide contenue dans le récipient mais si vous voulez simplement garder les aliments de votre pique-nique au frais tout au long de la journée, quelques blocs réfrigérants feront l’affaire.
Utilisé une couche supplémentaire de papier d’aluminium
Empêcher la chaleur d’entrer est la chose la plus importante que vous puissiez faire pour que le contenu de votre sac isotherme reste froid.
Le papier d’aluminium qui aide à réfléchir la chaleur et la lumière qui autrement feraient rapidement fondre la glace peut être utilisé pour tapisser l’intérieur de votre sac isotherme ce qui est une excellente façon d’atteindre cet objectif. Vous pouvez également utiliser du papier bulle thermique pour empêcher l’air chaud de s’échapper et permettre à l’air frais d’entrer vous pouvez également essayer de placer une couche sur votre sac isotherme pour l’aider à refléter tous les autres rayons UV qui peuvent être présents.
Pré-remplissage du sac isotherme
Si vous souhaitez que votre glace reste froide plus longtemps, l’une des meilleures choses à faire est de refroidir votre glacière avant d’y mettre de la glace fraîche. Pour ce faire, vous pouvez placer de la glace dans le sac de la glacière quelques heures ou même un jour avant l’événement puis la laisser refroidir le plus longtemps possible et lorsque vous serez prêt à partir, cette opération permettra à la nouvelle glace de durer plus longtemps.
Vous pouvez également congeler des bouteilles d’eau ou des boissons non gazeuses pour les utiliser comme éléments de refroidissement supplémentaires qui vous aideront à conserver votre glace plus longtemps et cela empêchera la glace de fondre aussi rapidement.
En outre, avant de mettre quoi que ce soit dans le sac isotherme, assurez-vous que tout ce que vous avez l’intention d’y mettre a déjà été refroidi de manière adéquate et au lieu de mettre des boissons chaudes ou des aliments à température ambiante dans la glacière, essayez de les congeler ou de les refroidir le plus possible à l’avance.
Enroulez une serviette humide autour de votre sac isotherme
Enveloppez la glacière d’une serviette humide de couleur claire et gardez-la le plus possible à l’ombre, l’eau commencera à s’évaporer de la serviette dès que la brise soufflera dessus et la serviette deviendra plus froide au fur et à mesure que l’eau s’évaporera et se transformera en vapeur. Cela contribuera à maintenir une température plus basse dans les sacs isothermes, ce qui permettra à la glace de rester congelée encore plus longtemps.
