Sauce à la menthe
Plat : SauceCuisine : AnglaiseDifficulté : Facile1
minute5
minutes16
kcal6
minutesLa sauce à la menthe est un classique britannique, elle accompagne parfaitement l’agneau rôti et elle est si facile à préparer. Il suffit de 4 ingrédients pour obtenir une sauce impressionnante qui fera passer votre rôti au niveau supérieur. Suivez tous nos conseils pour savoir comment préparer la sauce à la menthe.
Cette vibrante sauce à la menthe maison est réalisée avec de la menthe fraîche, un peu d’eau, du sucre et du vinaigre. Il faut moins de 10 minutes pour la préparer et en plus d’être meilleure que celle du commerce elle est aussi plus économique. Servez-la avec de l’agneau rôti pour un classique britannique du dimanche.
Ingrédients
35 g Menthe fraîche –
hachée finement2 cuillères à soupe de sucre –
granulé6 cuillères à soupe d’eau –
bouillante4 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
Instructions
- Ajouter la menthe hachée dans une carafe ou un bol.
- Ajouter le sucre.
- Ajouter l’eau bouillie et bien remuer.
Laisser refroidir, environ 5 minutes. - Une fois refroidi, ajouter le vinaigre.
Remuer à nouveau et servir.
Remarques
- Assurez-vous de retirer toutes les feuilles des tiges, car vous ne voulez pas couper de tiges.
- Préparez votre sauce à la menthe maison au moins 2 heures à l’avance puis conservez-la au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
- Cela permettra à toutes les saveurs de se retrouver.
- Certaines personnes aiment leur sauce à la menthe très piquante, d’autres l’aiment très sucrée.
- N’hésitez pas à ajuster la quantité de sucre et de vinaigre ajouté selon vos propres goûts.
