Salsa de maïs
Plat : Plat d’accompagnementCuisine : Américaine, BritanniqueDifficulté : FacileTemps de préparation
5
minutesCalories
95
kcalTemps total
5
minutesLes accompagnements sains pour le barbecue ne peuvent pas être plus colorés que cette salsa de maïs. Elle est consistante, piquante et peut être préparée en moins de 5 minutes. Servez-la avec des hamburgers faits maison et utilisez les restes dans un taco de poisson grillé.
Ingrédients
300 g Maïs doux – en conserve ; égoutté
1 Poivron rouge – en dés
6 Tomates – en dés
0.5 Oignon rouge – en dés
10 g Coriandre fraîche (cilantro) – finement hachée (vous pouvez utiliser du persil à la place)
2 Jalapeños – en dés (moins si vous n’aimez pas le piquant)
1 Lime – (jus seulement)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
2 Gousse d’ail – écrasée
40 g Feta – émiettée
1 pincée de sel marin et de poivre noir
Instructions
- Dans un bol, ajoutez le maïs doux, le poivron rouge, les tomates et l’oignon rouge et mélangez bien.
- Ajouter la coriandre, les jalapeños, le jus de citron vert, l’huile d’olive, le vinaigre de cidre, l’ail, le sel et le poivre et bien mélanger.
- Ajouter la feta juste avant de servir et bien mélanger.
Remarques
- l’ananas sont une combinaison délicieuse.
- Il ne s’agit pas seulement d’un plat d’accompagnement. Faites griller deux blancs de poulet et coupez-les en morceaux avant de les mélanger à la salsa de maïs.
- S’il vous en reste, vous pouvez l’utiliser dans des tacos pour les étoffer un peu.
