Gnocchis aux épinards et tomates
Plat : Plat principalCuisine : italienneDifficulté : FacileTemps de préparation
5
minutesTemps de cuisson
20
minutesCalories
419
kcalTemps total
22
minutesLa nourriture traditionnelle ne peut pas être plus facile que cette recette de gnocchi aux épinards et à la tomate. Des gnocchis légers et moelleux dans une sauce riche à base de tomates avec des feuilles vertes et un dessus au fromage, c’est un plat agréable pour toute la famille avec une touche de bien-être. Un dîner sans tracas, chargé en glucides, facile à adapter et prêt en moins de 30 minutes.
Ingrédients
400 g de gnocchi
1 cuillère à café d’huile d’olive
1 Oignon – en dés
2 Gousse d’ail – écrasée
350 g de Passata
50 g Epinards
10 g Basilic frais – haché (plus un supplément pour servir)
85 g Tomates séchées au soleil
3 cuillères à soupe de crème fraîche
150 g de mozzarella râpée – facultatif
50 5 de parmesan
1 pincée de sel marin et de poivre noir
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C/400°F/Gas 6.
- Faites chauffer l’huile et faites revenir les oignons et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient ramollis.
- Ajoutez la passata, le basilic, les gnocchi, les tomates séchées, la crème fraiche, le sel et le poivre.
- Mélangez bien et laissez mijoter pendant 3-4 minutes.
- op avec du parmesan et de la mozzarella.
- Faites cuire dans le four préchauffé pendant 15 minutes.
- Servir avec plus de parmesan et de basilic haché.
Remarques
- Si vous voulez ajouter de la viande, des restes de poulet râpé ou du bacon cuit haché feront l’affaire.
- Si vous ajoutez d’autres légumes, assurez-vous qu’il s’agit de légumes tendres à cuisson rapide.
- Vous pouvez utiliser n’importe quel fromage qui fond bien dans cette recette.
- Garnissez-la d’herbes fraîches, de fromage supplémentaire et de pignons de pin.
- Un peu de l’eau de l’amidon de la poêle ajoutée à la sauce la rend belle et soyeuse, donc ne videz pas toute l’eau.
- Si vous n’avez pas de gnocchi, vous pouvez faire cette recette avec n’importe quelle sauce pour pâtes à la place – c’est une excellente sauce pour pâtes. C’est aussi une bonne sauce à verser sur du poulet ou du saumon.
