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Recette de salade de poulet sauce barbecue

Salade de poulet sauce barbecue
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Salade de poulet sauce barbecue

Recette de OLIVIAPlat : Déjeuner, SaladeCuisine : Américaine, AnglaiseDifficulté : Facile
Temps de préparation

5

minutes
Calories

580

kcal
Temps total

5

minutes

Cette salade de poulet sauce barbecue pourrait bien être la meilleure salade que vous n’ayez jamais essayée, des morceaux de poulet juteux nappés de notre sauce barbecue maison, sur un lit de verdure et de légumes puis garnis de tortillas croustillantes et d’une vinaigrette ranch crémeuse.

Ingrédients

  • 1 cuillère à café d’huile d’olive

  • 1 poitrine de poulet(en dés)

  • 8 cuillères à soupe de sauce BBQ

  • 1 laitue romaine(hachée)

  • 2 poignées de feuilles de laitue

  • 80 g de maïs doux en boîte

  • 2 carottes(épluchées et coupées en dés)

  • 0.5 avocat(en dés)

  • 8 tomates cerises(en dés)

  • 4 cuillères à soupe de sauce ranch

  • 2 mini tortillas(coupées en lanières)

  • 1 citron vert(jus)

  • 30 g de cheddar(râpé)

Instructions

  • Coupez les tortillas en fines lanières et vaporisez-les d’un peu d’huile. Mettez-les dans un four préchauffé à 180°C/350°F/Gas 4 pendant 3-4 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
  • Faites chauffer un peu d’huile dans une grande poêle, ajouter le poulet en dés et faire cuire pendant 5-6 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Maintenez à feu doux, incorporez la sauce BBQ et retirez du feu.
  • Mettez la laitue dans un grand bol de service et pressez le jus de citron vert dessus, recouvrir d’avocat haché, de tomates en dés, de maïs et de carotte râpée. Garnir avec le poulet barbecue.
  • Ajouter le fromage et les bandes de tortilla croustillantes.
  • Arroser de la vinaigrette ranch et servir.

Remarques

  • Vous pouvez utiliser n’importe quelle sauce barbecue de bonne qualité dans cette salade, mais cela vaut vraiment la peine de faire la vôtre.
  • Ajoutez un peu de saveur en faisant griller des épis de maïs et en les coupant en tranches, plutôt qu’en utilisant une boîte de maïs.
  • Si vous ne voulez pas faire cuire des bandes de tortilla, vous pouvez simplement acheter des chips de tortilla du commerce et les écraser sur le dessus.
  • Vous pouvez également remplacer les tortillas par des croûtons.
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