Chou au cumin
Temps de préparation
5
minutesTemps de cuisson
8
minutesCalories
260
kcalTemps total
13
minutesLes meilleurs plats d’accompagnement sont les plus simples et ce chou sauté au cumin est simple, juste délicieux et plein de saveur. Du chou blanc ramolli dans du beurre infusé avec des graines de cumin et de l’ail et généreusement assaisonné, facile à faire et prêt en moins de 15 minutes et tellement polyvalent.
Ingrédients
600 g de chou blanc – râpé
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de beurre
0,5 cuillère à café de sel marin
2 gousses d’ail – finement tranchées
1 cuillère à café de graines de cumin
1 pincée de poivre noir
Instructions
- Coupez le chou en fines tranches.
- Faites chauffer l’huile et le beurre dans une grande poêle.
- Ajoutez l’ail émincé et les graines de cumin dans la poêle.
- Faire cuire à feu doux pendant 2 minutes.
- Lorsque les graines de cumin commencent à éclater, ajoutez le chou, le sel et le poivre.
- Continuez à chauffer à feu doux jusqu’à ce que le chou ait ramolli, environ 8 à 10 minutes.
Remarques
- Déchiquetez finement le chou pour qu’il cuise rapidement et devienne bien tendre.
- Faites cuire l’ail et le cumin à feu doux pour qu’ils ne brûlent pas.
- La clé pour obtenir un chou parfaitement cuit est de le faire cuire lentement.
- Pour plus de goût, vous pouvez ajouter du parmesan râpé avant de servir.
