ketchup aux tomates
Plat : SauceCuisine : AnglaiseDifficulté : Facile TEMPS DE PRÉPARATION
2
minutesTEMPS DE CUISSON
15
minutesCalories
19
kcalTEMPS TOTAL
17
minutesVous pouvez préparer votre propre recette saine de ketchup aux tomates en seulement 15 minutes et avec quelques ingrédients du commerce. Vous retrouverez toute la saveur que vous connaissez et appréciez du ketchup, mais avec une teneur plus faible en sel et en sucre (sans sucre raffiné) et à un prix bien inférieur ! Et ce qui est encore mieux, c’est que vous pouvez faire votre propre ketchup aromatisé.
Ingrédients
125 ml de Passata
6 cuillère à soupe Purée de tomates
60 ml Eau
60 ml Vinaigre de cidre de pomme – (vous pouvez utiliser du vinaigre de vin blanc)
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à café Poudre d’oignon
0.5 cuillère à café Poudre d’ail
1 pincée de sel marin et de poivre noir
Instructions
- Mettez tous les ingrédients dans une casserole et mélangez bien.
- Laissez mijoter à feu moyen pendant 15 minutes.
Remarques
- Vous pouvez rendre ce ketchup végétalien en remplaçant le miel par du sirop d’érable. Vous pouvez également ne pas le sucrer du tout, mais un peu de sucre est très utile dans cette recette.
- Cette recette se conserve dans une bouteille stérilisée au réfrigérateur pendant deux semaines.
- Envie d’un ketchup aromatisé ? Essayez d’ajouter du curry en poudre, du piment en poudre ou même de l’ail rôti à la recette.
