Riz cuit au four
Plat : AccompagnementCuisine : AnglaiseDifficulté : FacileTemps de préparation
1
minuteTemps de cuisson
25
minutesCalories
189
kcalTemps total
26
minutesLa cuisson du riz au four est beaucoup plus pratique et si vous suivez tous nos conseils, vous obtiendrez un riz parfait et moelleux à chaque fois. Le riz cuit au four est très facile à préparer et ne prend pas beaucoup plus de temps que les autres méthodes de cuisson.
Ingrédients
190 g de riz
440 ml d’eau bouillante
1 pincée de sel marin
1 cuillère à soupe de beurre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C/350°F/Gas 4. Mettez l’eau, le beurre et le sel dans un plat allant au four et remuez jusqu’à ce que le beurre ait fondu.
- Ajoutez le riz et remuez bien.
- Couvrez hermétiquement d’une feuille d’aluminium et mettez au four pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit cuit et que tout le liquide ait été absorbé. Le riz ne doit pas être en bouillie, mais avoir un peu de mordant.
- Remuez le riz avec une fourchette et servez.
Remarques
- Ne tenez pas compte des rations indiquées sur le paquet de riz et suivez les instructions de cette recette.
- Veillez à bien fermer le riz avec du papier d’aluminium. Cela permet de s’assurer que la vapeur ne s’échappe pas et que le riz cuit correctement. N’oubliez pas d’aérer le riz avant de le servir. Cela permet à la vapeur de s’échapper et empêche le riz de trop cuire.
- Ne soyez pas tenté d’enlever la feuille d’aluminium pour regarder ou remuer le riz. Il n’en a pas besoin et la vapeur s’échappera et le riz ne sera pas aussi bien cuit.
- Faites attention lorsque vous retirez le papier aluminium du plat car beaucoup de vapeur s’échappera.
- Veillez à ajouter d’abord le beurre et le sel à l’eau bouillante, afin de faire fondre le beurre dans l’eau.
