Pâtes crémeuses à l’avocat
Plat : DéjeunerCuisine : AnglaiseDifficulté : FacileTemps de préparation
5
minutesTemps de cuisson
10
minutesCalories
389
kcal Temps total
14
minutesLes pâtes crémeuses sont un vrai réconfort et cette recette de pâtes crémeuses à l’avocat est prête en moins de 15 minutes. Des pâtes crémeuses ne sont pas forcément malsaines, et nous avons préparé une sauce super crémeuse en mixant de l’avocat et en ajoutant du citron et du basilic pour plus de saveur.
Ingrédients
120 g Pâtes sèches
1 citron
4 gousse d’ail
1 pincée Sel de mer et poivre noir
1 avocat
60 ml d’eau
10 g Basilic frais
4 oignon de printemps (échalote)
1 cuillère à café de flocons de piment rouge
Instructions
- Cuire les pâtes selon les instructions du paquet (environ 10-12 minutes)
- Mettez l’avocat, l’eau, le citron, l’ail, le basilic, le sel et le poivre dans un mixeur et mixez jusqu’à consistance lisse.
- Une fois les pâtes cuites, égoutter et incorporer le mélange d’avocat.
- Transférer dans des bols et saupoudrer d’oignons nouveaux et de flocons de piment.
Remarques
- Utilisez toutes les pâtes que vous avez dans le placard qui doivent être utilisées, cette sauce fonctionne avec tout.
- N’hésitez pas à ajouter plus d’ail, car vous n’en aurez jamais trop.
- Ajoutez des protéines à ce plat en le garnissant de poulet, de saumon ou de crevettes grillés.
- Préparez une carbonara d’avocat en mélangeant du parmesan et du bacon haché cuit dans la sauce.
