Frites de Halloumi au four
Temps de préparation
5
minutesTemps de cuisson
23
minutesCalories
560
kcalTemps total
30
minutesDe délicieux halloumi salés coupés en bâtonnets et enrobés de chapelure panko pour un délicieux plat d’accompagnement ou un apéritif croustillant et au fromage que tout le monde va adorer. Cuits au four au lieu d’être frits, ils sont si simples à préparer avec seulement 4 ingrédients et ils sont prêts en moins de 30 minutes.
Ingrédients
225 g halloumi
1 Œuf – battu
4 cuillère à soupe de farine
60 g de chapelure panko
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C/350°F/Gas 4. Enduisez les bandes de halloumi dans la farine. Secouez l’excédent et plongez-les dans l’œuf. Mettez-les dans la chapelure et enrobez-les complètement.
- Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et placez-y l’halloumi enrobé.
- Faites cuire pendant 25 minutes, en retournant à mi-cuisson.
Remarques
- Les informations nutritionnelles indiquées ici seront légèrement gonflées car la farine, la chapelure ou l’œuf ne sont pas tous utilisés.
- Nous n’avons ajouté aucun arôme à ces frites d’halloumi, mais vous pouvez assaisonner la farine avec du piment en poudre et du paprika si vous voulez plus de goût.
- Si vous n’avez pas d’œuf, vous pouvez utiliser de la mayonnaise à la place. Cela signifie également que vous ne gaspillez pas d’œuf, mais nous avons l’habitude de faire cuire les restes d’œuf pour les manger. L’utilisation d’une mayonnaise végétalienne permet également d’éviter les œufs.
- La panure peut être un peu compliquée. Je vous conseille d’utiliser une main pour les rouler dans la farine et l’œuf, puis de les déposer dans la chapelure et d’utiliser l’autre main pour les enrober. En gardant une main humide et une main sèche, vous éviterez de vous retrouver avec un mélange collant.
- Le temps de cuisson peut varier, car chaque marque d’halloumi est différente. Certaines sont beaucoup plus molles que d’autres, vous devrez donc faire attention lorsque vous les retournerez.
- Veillez à ce qu’il y ait suffisamment de place sur la plaque de cuisson pour qu’ils ne se touchent pas. Cela les aidera à devenir croustillants.
- Faites attention à la sortie du four car elles seront encore assez molles, mais elles durciront en refroidissant.
- Idéalement, toutes les frites doivent être coupées de la même façon pour assurer une cuisson uniforme, mais en raison de la façon dont le halloumi est formé, il est difficile de les couper toutes de la même façon, alors ne vous en faites pas trop.
- Vous ne trouvez pas de halloumi ? Vous pouvez utiliser du panner à la place.
