Frites de carottes au four
Plat : Apéritif, Accompagnement, CollationCuisine : AnglaiseDifficulté : FacileTemps de préparation
5
minutesTemps de cuisson
32
minutesCalories
119
kcal Temps total
39
minutesLorsque l’envie de frites se fait sentir, mais que vous souhaitez quelque chose d’un peu plus riche en nutriments essayez ces frites de carottes cuites au four (ou chips de carottes). Croustillantes à l’extérieur et délicieusement tendres et sucrées à l’intérieur, elles constituent un excellent plat d’accompagnement ou même un simple encas à peine sorties de la poêle.
Ingrédients
4 Carottes – épluchées et coupées en bâtonnets
1 cuillère à soupe de Maïzena (fécule de maïs)
2 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 pincée de sel marin et de poivre noir
2 cuillère à soupe de persil frais – finement haché
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C/390°F/Gas 6. Mettez les carottes dans un bol avec la maïzena, l’huile d’olive, le sel et le poivre et mélangez bien.
- Déposez-les sur une plaque à pâtisserie, en veillant à ce qu’elles ne soient pas superposées. Faites cuire au four pendant 30 à 40 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
Remarques
- Si vous n’aimez pas autant les carottes, faites-en la moitié avec des frites de patate douce cuites au four.
- Mélangez l’assaisonnement et utilisez votre mélange d’épices préféré.
- Ajoutez du croustillant en saupoudrant du parmesan râpé 10 minutes avant la fin de la cuisson.
