Œufs écrasés sur du pain grillé
Plat : Petit déjeunerCuisine : AnglaiseDifficulté : FacileTemps de préparation
1
minuteTemps de cuisson
5
minutesCalories
220
kcalTemps total
6
minutesNotre recette facile d’œufs écrasés sur du pain grillé est un peu différente pour le petit-déjeuner et vous donne des œufs durs sur du pain grillé en moins de 10 minutes. Des blancs d’œufs cuits et un jaune d’œuf coulant, le tout écrasé sur des tranches de pain bien épaisses, c’est beaucoup plus facile que de tremper le pain dans des œufs liquides et cela change des œufs brouillés ou pochés.
Ingrédients
4 Œufs – moyens
2 tranches de pain
1 cuillère à café Beurre – ramolli
Instructions
- Ajoutez les œufs dans une casserole d’eau bouillante. Faites-les bouillir jusqu’à ce qu’ils soient cuits à votre goût. Nous avons fait les nôtres pendant 5 minutes. Pendant ce temps, faites griller votre pain.
- Retirez les œufs de l’eau chaude et mettez-les dans un bol d’eau froide. Fendez la coquille et enlevez-la. Beurrez le pain grillé et placez les œufs dessus.
- À l’aide d’une fourchette, appuyez sur les œufs pour les répartir sur les toasts.
Remarques
- Laissez les œufs réfrigérés atteindre la température ambiante avant de les faire bouillir.
- Les œufs frais sont toujours les meilleurs pour les œufs écrasés. Placez l’œuf dans un bol d’eau, et s’il coule, il est frais. Les œufs qui flottent doivent être jetés car ils sont trop vieux. Bien que les œufs frais aient meilleur goût, ils sont plus difficiles à écaler.
- La façon la plus simple d’écaler un œuf dur est de le casser sur une surface dure, puis de le remettre dans une casserole d’eau froide et de l’écaler sous l’eau.
