Welsh Rarebit
Plat : DéjeunerCuisine : AnglaiseDifficulté : FacileTemps de préparation
2
minutesTemps de cuisson
5
minutesCalories
343
kcalTemps total
7
minutesCe traditionnel Welsh Rarebit (également connu sous le nom de Welsh Rabbit) est un plat simple et agréable à préparer, exactement ce dont vous avez besoin par temps froid. Une épaisse tranche de pain garnie d’un mélange d’œufs au fromage et de quelques ingrédients spéciaux – vous avez probablement déjà tout ce qu’il vous faut pour le préparer.
Ingrédients
8 tranches de pain
1 Œuf
200 g de fromage cheddar – râpé
2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
2 cuillère à soupe de lait entier
Instructions
- Dans un bol, mélanger le fromage, l’œuf, le lait, la moutarde et la sauce Worcestershire.
- Faites griller le pain des deux côtés.
- Répartissez le mélange de fromage entre les tranches et étalez-les.
- Passez sous le gril jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bruni.
Remarques
- Si vous aimez mettre un peu de piment dans vos plats, ajoutez une pincée de paprika fumé ou de cayenne au mélange de fromage avant de le mettre sur les toasts. Un soupçon de sauce piquante fait également l’affaire – nous adorons la Sriracha.
- Les herbes fraîches sont facultatives, mais elles ajoutent une belle saveur fraîche à ces toasts. Nous aimons y ajouter de la ciboulette fraîche hachée.
- Ajoutez-y un peu de légumes verts avec des épinards hachés et de la courgette râpée. Veillez à presser l’excédent de liquide de la courgette, sinon les toasts seront détrempés.
