Soupe de tomates facile
TEMPS DE PRÉPARATION
1
minuteTEMPS DE CUISSON
14
minutesCalories
154
kcalTEMPS TOTAL
15
minutesVoici la recette de soupe à la tomate la plus facile que vous puissiez faire, réalisée avec des tomates en boîte et prête en moins de 15 minutes elle a toute la saveur agréable d’une soupe à la tomate faite maison mais avec beaucoup moins d’efforts.
Ingrédients
400 g de tomates hachées – en conserve
1 oignon – en dés
2 cuillères à soupe de beurre
500 ml de bouillon
2 cuillère à soupe de purée de tomates
1 pincée de sel marin et de poivre noir
Bilic frais
Instructions
- Faites chauffer le beurre dans une grande poêle. Une fois fondu, ajoutez l’oignon et faites-le cuire à feu doux pendant 4 minutes.
- Ajoutez le reste des ingrédients et laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Mixer et servir avec du basilic frais (facultatif).
Remarques
- Il peut être tentant de faire cette soupe plus rapidement, en ne faisant pas cuire les oignons aussi longtemps, mais les laisser prendre une couleur dorée ajoute tellement de saveur à la soupe.
- Si vous voulez ajouter un peu de fraîcheur, mélangez du basilic frais à la soupe. Vous devrez cependant l’ajouter juste avant de le mixer, pour une saveur maximale.
- Si vous préparez cette soupe pour de jeunes enfants, utilisez un bouillon peu salé.
- Nous avons utilisé un bouillon végétarien pour que cette soupe reste végétarienne, mais vous pouvez le remplacer par un bouillon de poulet de très bonne qualité pour lui donner un goût plus riche.
- Si vous utilisez un mixeur pour mixer cette soupe, attendez qu’elle refroidisse car vous risquez de casser la cruche si elle est trop chaude.
- Rendez cette soupe plus gourmande en saupoudrant du bacon cuit haché ou en ajoutant un peu de crème.
- Ajoutez beaucoup de saveur en arrosant de pesto avant de servir.
