Salade de petits fruits
Plat : Apéritif, DéjeunerCuisine : AnglaiseDifficulté : FacileTemps de préparation
10
minutesTemps de cuisson
2
minutesCalories
284
kcal Temps total
12
minutesSi vous cherchez quelque chose d’un peu différent pour votre prochaine salade d’accompagnement, essayez cette salade de petits légumes ! Les laitues Little Gem coupées en deux sont grillées, ce qui leur donne des bords croustillants. Elles sont ensuite garnies d’oignon rouge, d’avocat, de radis et de tomates, puis arrosées d’une incroyable vinaigrette au citron. Un must pour votre prochain barbecue.
Ingrédients
300 g de laitue Little gem – coupée en deux dans le sens de la longueur
1 Oignon rouge – finement émincé
1 Avocat – coupé en quartiers
3 Radis – finement tranchés
30 g Feta – émiettée
8 cuillères à soupe de vinaigrette au citron
Pignons de pin – (facultatif)
Instructions
- Badigeonnez légèrement le côté coupé de la laitue avec de l’huile d’olive et assaisonnez. Placez le côté coupé vers le bas sur une poêle à griller chaude et faites cuire pendant 2 minutes. Selon la taille de votre poêle, vous devrez peut-être procéder par lots.
- Ajoutez les oignons, les tomates, les radis et l’avocat.
- Versez la vinaigrette et utilisez vos mains pour mélanger le tout, en veillant à ce que tout soit enrobé de vinaigrette. Terminer avec la feta émiettée et les pignons de pin.
Remarques
