Rutabaga grillé
Temps de préparation
5
minutesTemps de Cuisson
30
minutesCalories
138
kcalTemps Total
35
minutesLe rutabaga rôti est un délicieux plat d’accompagnement, parfait pour un rôti du dimanche ou pour une occasion spéciale comme Noël ou Thanksgiving. Le fait de rôtir le rutabaga fait vraiment ressortir sa saveur et lui donne des bords incroyablement croustillants il est très simple à préparer et prêt en 30 minutes seulement.
Ingrédients
600 g de rutabaga – épluché et coupé en cubes
2 cuillère à soupe d’huile d’olive
2 cuillère à soupe de miel
2 pincée de sel marin
1 pincée de poivre noir moulu
6 g de romarin frais
Instructions
- Préchauffez votre four à 190°C/375°F/Gas 5. Mettez tous les ingrédients, sauf le romarin, sur une plaque de cuisson et mélangez bien. Mettez au four pendant 15 minutes.
- Mélangez bien le rutabaga, de sorte qu’un côté différent touche la plaque de cuisson, ajoutez le romarin haché et remettez-le au four pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
Remarques
- Veillez à bien éplucher la peau, car elle peut devenir très amère lorsqu’elle est grillée. Un couteau bien aiguisé est essentiel pour pouvoir couper le rutabaga sans risquer de vous couper les doigts.
- Assurez-vous qu’il y a suffisamment d’espace sur la plaque à rôtir et que les rutabagas ne forment qu’une seule couche. S’il est empilé, il va cuire à la vapeur au lieu de rôtir et il ne sera pas bien croustillant. Vous devrez peut-être utiliser deux plaques à rôtir.
- Plus vous coupez les cubes de rutabaga en petits morceaux, plus ils cuisent rapidement. Donc si vous voulez une cuisson rapide et croustillante, vous devez les couper en petits morceaux.
- Veillez à ne pas trop cuire le rutabaga, sinon il perdra une partie de sa valeur nutritive.
