Poireaux au beurre
Temps de préparation
4
minutesTemps de Cuisson
8
minutesCalories
101
kcalTemps Total
12
minutesCes poireaux au beurre sont un plat d’accompagnement rapide et facile à préparer, délicieux avec un rôti. Les poireaux fondants au beurre avec des bords légèrement grillés et croustillants sont une excellente façon d’utiliser les poireaux et vous n’avez besoin que de quelques ingrédients pour les préparer.
Ingrédients
400 g de poireaux – émincés
2 cuillère à soupe de beurre
2 brin de thym frais – feuilles enlevées, tiges jetées
1 pincée de sel marin et de poivre noir
Instructions
- Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez les poireaux hachés dans la poêle. Remuez bien pour que tous les poireaux soient enrobés de beurre.
- Assaisonnez et ajoutez le thym. Faites cuire pendant 10 à 12 minutes, en remuant régulièrement.
Remarques
- La taille des poireaux peut varier considérablement, mais cela ne fera pas une grande différence dans cette recette. Si vous avez de très gros poireaux, il vous suffira d’utiliser un peu plus de beurre.
- Vous pouvez couper vos poireaux dans le sens de la longueur puis les hacher, comme nous l’avons fait, ou vous pouvez les couper en rondelles.
- Si vous trouvez que vos poireaux brûlent, assurez-vous d’abord qu’ils sont cuits à feu doux. Vous pouvez également ajouter un peu d’huile d’olive au beurre, ce qui les empêchera de brûler.
- Veillez à ne pas trop cuire les poireaux, car ils pourraient prendre une texture étrange et devenir un peu visqueux.
