Macaroni au fromage mijoteuse
Plat : Plat principalCuisine : AméricaineDifficulté : FacileTemps de préparation
5
minutesTemps de cuisson
1
heure30
minutesCalories
300
kcal Temps total
1
heure35
minutesLe macaroni au fromage est peut-être le plat réconfortant par excellence, et cette version pour mijoteuse ne pourrait être plus facile. Aucune préparation ou précuisson n’est nécessaire il suffit de verser le tout et de laisser cuire. Crémeux et au fromage ce macaroni au fromage à la mijoteuse convient aux enfants, est indulgent et ne prend que quelques minutes à préparer.
Ingrédients
320 g Macaroni
550 ml Lait entier
50 g Beurre – en cubes
100 g Cheddar mature – râpé
50 g Fromage à la crème
1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne
0.5 cuillère à café de paprika
0.5 cuillère à café de sel marin
0.5 cuillère à café de poivre noir
Instructions
- Mettez tous les ingrédients dans la mijoteuse et mélangez bien.
- Faire cuire à feu doux pendant 90 minutes
- Remuer et servir
Remarques
- Veillez à bien mélanger le tout avant de mettre la mijoteuse en marche. Cela permet de s’assurer que la sauce est mélangée uniformément.
- Pour que ce macaroni au fromage à la mijoteuse soit parfait, il faut connaître le mode de cuisson de votre mijoteuse. Chaque mijoteuse est différente et certaines cuisent plus rapidement que d’autres, tandis que d’autres prennent un peu plus de temps. Les pâtes doivent être cuites à cœur, mais ne doivent pas être trop molles. Elles doivent encore avoir un peu de mordant. Si votre mijoteuse a tendance à cuire les aliments trop rapidement, vérifiez 30 minutes avant la fin du temps de cuisson, car il se peut que les pâtes soient déjà cuites. De même, si votre mijoteuse est un peu trop lente, il se peut qu’elle ait besoin de 30 minutes de plus.
- Nous remuons les pâtes une fois, voire deux, pour nous assurer que la sauce est bien mélangée et que toutes les pâtes sont recouvertes. Cependant, ne continuez pas à ouvrir la mijoteuse pour jeter un coup d’œil ou sentir l’odeur, car vous laisserez s’échapper toute l’humidité et cela aidera à empêcher les pâtes de devenir sèches.
- Si vous voulez mélanger un peu cette recette, vous pouvez utiliser du parmesan et du cheddar, ou même ajouter de la mozzarella.
- Essayez d’éviter d’utiliser du fromage râpé. En effet, ils ont tendance à ajouter des agents anti-agglomérants, ce qui modifie la consistance de la sauce, qui devient trop grumeleuse et moins fondante.
- Vous aimez un peu de piment dans vos plats ? Vous pouvez ajouter une pincée de cayenne en même temps que le paprika, ou même ajouter une pincée de flocons de piment rouge avant de servir. Nous adorons également les macaronis au fromage au chipotle, où nous remplaçons la moutarde par du chipotle en adobo.
