Macaroni au fromage et chorizo
Temps de préparation
10
minutesTemps de cuisson
32
minutesCalories
607
kcalTemps total
42
minutesLe macaroni au fromage est un plat très agréable et nous avons ajouté du chorizo fumé pour donner une touche espagnole à ce classique américain on retrouve toujours les morceaux de pâtes dans une sauce au fromage mais avec de petites bouchées de chorizo et quelques légumes cachés pour un apport en nutriments.
Ingrédients
200 g de macaroni
150 g de courge butternut coupée en petits cubes
140 g de chou-fleur coupé en petits bouquets
640 ml de sauce au fromage
100 g de mozzarella râpée
100 g de chorizo coupé en petits cubes
Instructions
- Préparez la sauce au fromage en suivant la recette de sauce au fromage facile, préchauffez votre four à 200°C/400°F/Gas 6.
- Mettez les macaronis, la courge butternut et le chou-fleur dans une casserole d’eau bouillante. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 12 minutes.
- Faites chauffer une poêle sèche à feu doux et faites-y cuire doucement le chorizo.
- Égoutter les macaronis et les légumes et les remettre dans la casserole, versez la sauce au fromage et mélangez bien.
- Retirez le chorizo de la poêle en prenant soin de ne pas retirer trop d’huile qui s’est dégagée ajoutez-le aux macaronis et mélangez bien.
- Transférer dans un plat de cuisson et recouvrir de mozzarella râpée.
- Faites cuire au four pendant 20 minutes.
Remarques
- Rendez la garniture de ce macaroni au chorizo extra croustillante en mélangeant de la chapelure panko à la mozzarella.
- Si vous aimez mettre du piment dans vos plats vous pouvez ajouter des flocons de piment rouge à la sauce au fromage.
- Ajoutez un peu de verdure en incorporant des épinards en même temps que la sauce au fromage.
- Si vous n’aimez pas le chorizo vous pouvez le remplacer par du bacon cuit et haché.
