Fajitas d’halloumi
Plat : Dîner, déjeuner, plat principalDifficulté : FacileTemps de préparation
5
minutesTemps de cuisson
25
minutesCalories
784
kcalTemps total
30
minutesLe halloumi est un fromage tellement polyvalent, mais l’une de nos façons préférées de l’utiliser est dans ces Fajitas au halloumi faciles. Si vous êtes à la recherche de repas sans viande et que vous aimez la cuisine mexicaine, alors vous allez adorer cette recette de halloumi. Des poivrons croquants et des lamelles croustillantes de halloumi dans un assaisonnement épicé et piquant, le tout cuit au four.
Ingrédients
1 Oignon – finement tranché
2 Poivron rouge – en tranches
1 Poivron vert – coupé en tranches
250 g Halloumi – coupé en lamelles
2 cuillère à soupe d’huile d’olive
4 cuillère à soupe d’assaisonnement pour Fajita
4 tortillas souples
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C/400°F/Gas 6. Dans un grand plat à four, mettez les oignons et les poivrons coupés en tranches et les lamelles de halloumi. Ajoutez l’huile et l’assaisonnement pour fajitas. Mélangez bien pour que tout soit enrobé.
- Mettez au four pendant 25 minutes. Vous obtiendrez un délicieux halloumi cuit au four.
- Servez sur des tortillas souples.
Remarques
- Si vous voulez que le halloumi soit plus tendre et un peu plus humide, faites-le cuire pendant 20 minutes seulement. Nous l’avons cuit pendant 25 minutes pour qu’il soit un peu plus croustillant, mais c’est une question de préférence.
- Si vous voulez que le halloumi soit vraiment croustillant, saisissez-le d’abord dans une poêle, puis ajoutez-le avec le reste des ingrédients et faites-le cuire.
- Vérifiez la cuisson toutes les 10 minutes, car selon votre four, ils peuvent cuire un peu plus vite et vous ne voulez pas d’halloumi sec.
- Si vous avez des restes, vous pouvez les réchauffer au four. Mettez-les dans un plat à four et couvrez-les d’une feuille d’aluminium – il faudra environ 10 minutes pour les réchauffer.
- Si vous les réchauffez, faites-les cuire moins longtemps, car le halloumi croustillant ne se réchauffe pas très bien.
- N’hésitez pas à changer les légumes que vous utilisez. Les champignons et les courgettes conviennent également.
- Vous pouvez économiser quelques calories avec cette recette en utilisant du halloumi à teneur réduite en matières grasses.
- Faites cuire le halloumi sur une poêle à griller si vous voulez obtenir de belles lignes sur la viande.
- Ajoutez des haricots noirs pour un apport en protéines encore plus important.
