Crêpes à la cannelle
Plat : Dessert, CollationCuisine : AnglaiseDifficulté : FacileTemps de préparation
10
minutesTemps de cuisson
20
minutesCalories
244
kcal Temps total
30
minutesSeulement 6 ingrédients, un temps de préparation minimal et une recette si simple qu’elle peut être réalisée avec les enfants. Les fêtes de fin d’année sont synonymes de pâtisserie pour nous et ces crêpes à la cannelle ne pourraient pas être plus faciles, des flocons d’avoine beurrés et sucrés parfumés à la cannelle et au gingembre et cuits au four jusqu’à ce qu’ils soient croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
Ingrédients
160 g de beurre
110 g Sirop doré
110 g Sucre brun léger
330 g de flocons d’avoine
1 cuillère à café Cannelle
0,5 cuillère à café Gingembre frais
Instructions
- Préchauffez votre four à 170°C/325°F/Gas 3 et tapissez une plaque à pâtisserie de 27x20cm de papier sulfurisé.
- Dans une grande casserole, faites fondre le beurre à feu doux.
- Ajoutez le sucre et le sirop d’or et une fois qu’ils se sont dissous dans le beurre, retirez du feu.
- Incorporez les flocons d’avoine, la cannelle et le gingembre. Goûtez pour voir s’il y a assez de cannelle/gingembre pour vous. Si ce n’est pas le cas, ajoutez-en plus selon votre goût. Mélangez bien pour que tous les flocons d’avoine soient couverts.
- Versez le mélange sur votre plaque de cuisson et mettez au four pendant 20 minutes. Le centre devrait être encore un peu mou, mais les bords auront commencé à brunir.
- Retirez-les du four et laissez-les refroidir complètement. Retirez-les ensuite du moule et coupez-les en tranches.
Remarques
- Essayez de ne pas trop chauffer le beurre, sinon il se fendra comme sur notre photo. Cependant, cela ne fera pas une grande différence dans le goût et la texture finale.
- Ajoutez une pincée de sel pour intensifier le goût. Nous ne l’avons pas ajouté car nous le préparions pour des enfants.
- Assurez-vous que ces biscuits sont sans gluten en utilisant de l’avoine certifiée sans gluten.
- Laissez-les refroidir complètement avant de les couper. Cela leur permet de garder leur forme.
