Bouchées de pizza aux courgettes
Plat : DéjeunerCuisine : Anglaise, ItalienneDifficulté : FacileTemps de préparation
5
minutesTemps de cuisson
5
minutesCalories
111
kcalTemps total
10
minutesPour les jours où vous voulez quelque chose de moins riche en glucides, mais où vous avez toujours envie de pizza, je vous propose ces bouchées de pizza à la courgette. Elles ont toutes les délicieuses garnitures au fromage et à la tomate d’une pizza mais elles sont posées sur de petits disques de courgette, plutôt que sur de la pâte.
Ingrédients
1 courgette Jumbo (au moins 3″ de diamètre, ou utiliser 2 courgettes moyennes) – coupée en rondelles
10 cuillères à soupe de tomates hachées – en conserve
40 g de cheddar mature
1 cuillère à café d’origan séché
1 cuillère à café d’ail en poudre
15 Basilic frais – finement haché
Instructions
- Mettez les tranches de courgette sur une plaque de cuisson et vaporisez-les d’un peu d’huile. Mettez-les sous le gril pendant 2 minutes de chaque côté.
- Retirez-les du gril et ajoutez une cuillère à soupe de tomates hachées dans chaque cercle.
- Saupoudrer l’ail et l’origan.
- Ajouter le fromage.
- Saupoudrez le basilic sur le dessus.
- Remettez-les sous le gril pendant 3 minutes, jusqu’à ce que le fromage bouillonne.
Remarques
- Si vous n’aimez pas la courgette, vous pouvez utiliser des aubergines, des tomates ou des champignons Portobello à la place.
- Ces petites bouchées ne peuvent pas supporter trop de garnitures en raison de leur taille, mais quelques oignons finement hachés, des épinards ou du chorizo sous le fromage fonctionnent bien.
- Nous avons utilisé du cheddar, mais essayez plutôt du parmesan ou du fromage de chèvre.
- Servez-les avec des quartiers de pommes de terre maison pour un repas complet.
